Frigiliana, Málaga.
El pueblo más bonito de Andalucía.
Frigiliana Malaga, conocida como de los pueblos más bellos de Andalucía.
Además, ha sido la nombrada oficialmente el “Pueblo más bonito de Andalucía”.
Básicamente representa el claro ejemplo del tradicional pueblo blanco de la Costa del Sol.
También está muy cerca de Nerja, a tan solo 6 kilómetros…
Así como a 50 kilómetros de la capital, Málaga.
Frigiliana Malaga, una pequeña ONU.
Debido a que un tercio de sus 3.000 habitantes son de 20 nacionalidades distintas.
Y como se trata de un pueblo pequeño, todos se conocen:
El churrero es cubano, la destilería de cerveza artesanal es suiza.
Evidentemente, la mayoría de los clientes son extranjeros …
Como consecuencia, esta rica cultura añade un cierto aire cosmopolita a la ciudad.
Frigiliana, Malaga, un pueblo Blanco, limpio y brillante.
Pasear por Frigiliana, Malaga, es una delicia.
Todo parece nuevo, como si el pueblo se construyera ayer.
Por ejemplo, las calles están inmaculadas.
Las casas tienen nuevas capas de pintura blanca …
Y miles de macetas de colores en cada rincón.
Parece como si todos los vecinos estuvieran coordinados.
De modo que sus puertas y contraventanas se pintaron de un tono diferente de verde y azul.
Lo que produce un magnífico contraste con las fachadas blancas.
Frigiliana, un pueblo exótico y misterioso.
En esencia, la ciudad es una red de calles laberínticas.
Siempre con adoquines y siempre en pendiente.
Las casas encaladas contrastan con los tejados de pizarra rojiza y el cielo azul brillante.
Adornadas con macetas de buganvillas, lavanda, geranios y rojas gitanillas.
Cada una de estas casas son fotografías de postal.
Sin duda viajarás al pasado paseando por sus calles.
En ellos encontrarás la esencia de Frigiliana …
Tesoros en forma de símbolos ocultos de origen cristiano, árabe y judío.
Los productos típicos de Frigiliana Malaga.
La estrella gastronómica de Frigiliana es su miel de caña de azúcar:
No en vano, el antiguo molino de Nuestra Señora del Carmen ocupa buena parte de la localidad.
Este viejo molino constituye la única fábrica activa de miel de caña de azúcar en toda Europa.
Sus productos se vende en todos los rincones del municipio y en toda la provincia de Málaga.
A la miel le sigue el mango, que crece en los alrededores del pueblo.
Debido a su abundancia de esta fruta tropical, su uso se ha adaptado a la gastronomía local.
Eso se ha logrado de muchas formas, desde licor hasta mermelada.
Platos como la batata al horno también destacan en la zona …
O el chutney hecho con nísperos y especias.
Y por último, debes probar: Frigiliana Artesano Chocolate …
En sus variedades con ají, sal, miel de caña, aceite de oliva o plátano.
Y la cerveza artesanal de la Axarquía.
Maravillas arquitectónicas de Frigiliana Malaga.
Los puntos más interesantes del pueblo, son:
Recomendamos comenzar por la Fuente Vieja.
En segundo lugar, el Real Exposito.
En tercer lugar, la Iglesia de San Antonio.
Finalmente, el Palacio Renacentista de los Condes de Frigiliana.
Algunos monumentos que visitar.
La Casa del Apero.
La Casa del Apero fue construida en el siglo XVII.
En este enclave se encuentra actualmente la Oficina de Turismo…
La que, por supuesto, recomendamos visitar para solicitar información.
También el Museo Histórico (primer museo de arqueología de la Axarquía).
Y por supuesto, la Biblioteca Municipal.
El Ingenio.
En realidad, el Pazo de Los Condes, también llamado El Ingenio.
Construido a finales del siglo XVI por la familia Manrique de Lara.
La familia creó la plantación de caña de azúcar…
Para luego construir una fábrica de miel de caña.
Por cierto, debe su apodo a los numerosos sistemas industriales de la fábrica.
La Torre.
Otro enclave interesante que no te puedes perder en Frigiliana es El Torreón.
Posteriormente se transformó en un granero y luego en una casa.
¿Dónde comer en Frigiliana Malaga ?.
En medio del campo.
El Acebuchal.
Un lugar más escondido y encantador, ubicado en el corazón del Parque Natural Sierra Tejeda.
Entre las plantas de romero y tomillo, en una curva, aparece El Acebuchal.
Básicamente se trata de una pequeña aldea desalojada por la Guardia Civil en los años 40 .
De esta forma querían evitar que sus habitantes ayudaran a los maquis que poblaban las montañas.
En la década de los 80, una familia descendiente de esas personas…
Comenzó a rehabilitar las casas abandonadas.
Mientras Antonio trabajaba como albañil reformando las antiguas viviendas…
Los excursionistas le animaron a montar allí una pequeña taberna para tomar un café o una cerveza.
Al final decidió junto a su hermano Sebastián montar una pequeña taberna donde sirvieran tapas.
Con el tiempo esta pequeña empresa familiar se convirtió en casa rural y restaurante.
La familia tiene predilección por las recetas de herencia árabe.
Platos como el tagine de cordero, el jabalí con chocolate o el strudel de manzana de postre.
Las mejores vistas de Frigiliana Malaga.
Restaurante El Mirador.
En el casco histórico de Frigiliana, la parte más alta de la localidad.
Durante el ascenso podrás admirar el paisaje y descubrir el encanto de sus calles.
Rafael y Ros Mari llevan casi 40 años sirviendo deliciosos platos …
Con carne de res importada de Argentina y cordero al horno a baja temperatura.
Aunque también cuidan al detalle sus platos aptos para vegetarianos.
Recomendamos reservar para una cena romántica.
Llegue a tiempo para ver la puesta de sol a la luz de las velas …
Disfrutando del vino de Frigiliana y sus bonitas vistas.
Una de las mejores cosas que hacer después de visitar la villa.
Relájate escuchando música chill out en tu amplia terraza integrada en la montaña.
Para terminar, prueba sus tartas caseras …
Como el pudín de pan de pasas y miel de caña de Frigiliana.
